Amministratore

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Astice</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 2 Astici Di 600 G - 1 Cipolla - 2 Pomodori - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Limone</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vongole</strong>.</p><p>Ingredienti: Vongole - Poco Sale Grosso - Olio D'oliva - Aglio - Prezzemolo - Poco Peperoncino - Pasta Tipo Spaghetti</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Vitello A Fettine - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 40 G Burro - 1 Spicchio Aglio - Sale - 1/2 Limone - 1 Foglia Alloro</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cipolla</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Cipolle Novelle - 200 Cl Brodo Di Carne - 50 G Sugna - Peperoncino Piccante Pestato - 350 G Pane Raffermo - 150 G Formaggio Pecorino Fresco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>1</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong>.</p><p>Ingredienti: 250 G Filetto Di Manzo - 100 Cl Brodo Di Manzo - Sale Grosso - 6 Grani Pepe - 1/2 Mazzetto Prezzemolo Per Bouquet Garni - 1 Rametto Timo Per Bouquet Garni - 1 Foglia Alloro Per Bouquet Garni - Verdure Miste (carote, Cipolle, Porri)</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Cosce Di Pollo - 200 G Funghi Freschi - 2 Tuorli D'uovo - 4 Cipolline - 1 Carota - 1 Mazzetto Odori - 1 Manciatina Prezzemolo - 1 Scodella Brodo - 5 Cl Panna Liquida - Poca Farina - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Coniglio</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Coniglio Di 2000 G - 150 G Midollo Di Bue - 120 G Fegatini Di Pollo - 40 G Pinoli - 40 G Gherigli Di Noci - 2 Panini (mollica) - 1 Uovo - Latte O Brodo - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Grattatina Noce Moscata - Sale - Pepe - 1 Noce Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Rametto Salvia - 1 Rametto Timo - 1 Rametto Rosmarino - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello Con L'osso - Rosmarino Fresco - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Salmone</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Paglia E Fieno - 300 G Salmone In Scatola - 1 Spicchio Aglio - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Trote</strong> - metodo di cottura <strong> bollire fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 20 G Farina - 30 G Burro - 2 Tuorli D'uovo - 20 Cl Panna - 20 G Acetosa - Sale - Per Il Fumet Di Pesce: - 600 G Lische, Teste E Altri Ritagli Di Trota - 15 G Burro - 50 G Scalogno - 80 Cl Acqua - 30 Cl Riesling Secco - Sale - 1 Rametto Timo</p>