Amministratore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: Pepe - Sale - 1 Cucchiaio Paprica - 2 Spicchi Aglio - 6 Cucchiai Erbe Aromatiche - 6 Cucchiai Panna - 6 Cucchiai Formaggio Bianco - 4 Pomodoro Grande

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Carne Macinata - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Pugno Pangrattato - 10 Cl Latte - Prezzemolo - Farina - Per La Salsa: - Vino Bianco - Succo D'arancia - Per La Pasta Fresca Per Uccelletti: - Farina - Burro - Pangrattato - Acqua Calda - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Curry - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso Arborio - 1 Cucchiaio Curry In Polvere - 50 G Burro - 1 Cipolla - 100 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 350 G Riso - 400 G Gamberi - 1/2 Cipolla - 1/2 Spicchio Aglio - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Ciuffo Prezzemolo - 125 Cl Brodo (possibilmente Di Pesce) - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 1 Fetta Zucca - 2 Patate - 2 Carote - 2 Gambi Sedano - 1 Cipollotto - 1 Porro - 50 G Burro - 25 Cl Panna - 1 Mazzetto Mentuccia Fresca - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Insalate Lattughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Insalate Lattughe - 1 Porro Grande - 80 G Pancetta A Cubetti - 3 Uova - 4 Cucchiai Amido Di Mais - 10 Cl Latte - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro - Noce Moscata - Sale - Pepe Bianco - Per La Terrina: - Burro

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Tonno Sott'olio con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 1 Uovo - 120 G Tonno Sott'olio - 1 Pomodoro - 1 Cipollotto - Alcune Foglie Di Basilico - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Fegato Di Maiale - 150 G Grasso Ricavato Dalla Collarina - 100 G Pinoli - 100 G Uvetta Sultanina - 80 G Zucchero - 1 Arancia (scorza Tagliata A Dadini) - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Triglie Da 200 G Ognuna - 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro Ristretta - Peperoncino In Polvere - Sale - Olio D'oliva - Poca Farina Bianca - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni.

Ingredienti: 400 G Gamberoni Lessati - 35 Cl Acqua - 35 Cl Brodo Di Pollo - 1 Rametto Citronella - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Scorza Di Lime Grattugiata - 2 Lime Affettati - 3 Cucchiai Succo Di Lime - 30 Gocce Tabasco - 1 Cucchiaio Foglioline Fresche Di Coriandolo