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Ricetta antipasto per 6 persone a base di Sedano Di Verona.

Ingredienti: 200 G Sedano Di Verona - 150 G Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) - 80 G Prosciutto Cotto - 2 Carciofi - 1/2 Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Pappardelle All'uovo - 250 G Fagioli Secchi Con L'occhio - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 2 Foglie Alloro - 50 G Pancetta Affumicata - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Brodo - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 300 G Arista Di Maiale - Aceto Di Vino Bianco - Miele - 1 Mango - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Di Pane - 4 Gamberoni - 100 G Bieta - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pompelmi.

Ingredienti: 4 Pompelmi - 2 Carote - 1 Sedano - 2 Kiwi - 50 G Yogurth - Maionese - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Insalata Rucola - 1/2 Melone Maturo - 80 G Pane Casereccio - 100 G Prosciutto Crudo Di Montagna - 6 Gherigli Di Noci - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cucchiaino Senape Forte - Pepe Nero Al Macinino - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Per I Bocconcini: - 500 G Costoletta Di Vitello - 100 G Farina 00 - 1 Uovo - Pangrattato - Sale - Olio Di Semi Di Arachidi - Per Le Patate: - 200 G Patate - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 1 Bustina Zafferano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Broccolo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo Tritato - Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 250 G Polpa Di Zucca - 10 Fiori Di Zucca - 20 G Uvetta Sultanina - Alcune Foglie Basilico - Alcune Foglie Menta - 1/2 Spicchio Aglio - Brodo Vegetale - Noce Moscata - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 2 Fette Pancarré - 1 Grappolo Uva Acerba (o 2 Cucchiai Di Aceto Di Vino) - 1 Cipollotto - 1 Rametto Menta - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Ricotta - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: Sale - 70 G Burro - 120 G Farina - 2 Uova - 200 G Ricotta - 50 G Pasta D'acciughe