Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino - 2 Uova - 50 G Burro - Olio D'oliva - 250 G Gherigli Di Noci - 200 G Mandorle Pelate - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Patate con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Patate - 150 G Cipolle - 250 G Pomodori - Olive Di Gaeta - Capperi - Acciughe - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo.

Ingredienti: 1000 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 60 G Burro - 100 G Cipolline - 100 G Funghi Champignon - 2 Bicchieri Vino Rosso - Brandy - 1 Scalogno - 1 Carota - Alcune Foglie Salvia - 1 Rametto Timo - 1 Spruzzata Aceto Di Vino - Farina - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Granchio.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 300 G Polpa Di Granchio - 250 G Panna Liquida - 2 Cipolle - 1/2 Bicchiere Cognac - 1 Foglia Alloro - 1 Mazzetto Cerfoglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 1 Porro - 1 Spicchio Aglio - Sedano - 1 Zucchina - 1/2 Peperone Rosso - 1 Carota - Brodo - Olio D'oliva - Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Rosso con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Formaggio Pecorino Grattugiato - 300 G Pomodori Pelati San Marzano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote.

Ingredienti: 3 Cucchiai Aceto Di Vino - 2 Cucchiaini Sale - Alcune Cipolle - Porro - Carote - Sedano - Alcune Trote

Ricetta primo per 4 persone a base di Menta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 240 G Riso - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Manciata Foglioline Di Menta Fresca - 1 Limone (succo) - 1 Scalogno - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1 Mazzo Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 2 Acciughe - 15 G Burro - 1/2 Limone - Bistecche Di Magro Di Vitello

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2000 G Cozze - 1 Uovo - 2 Cucchiai Farina - 1 Cucchiaio Latte - Olio Per Friggere - 2 Limoni (succo) - 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato Finemente - Sale - Pepe - Per Aprire Le Cozze In Padella: - Poco Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato - 1 Pizzico Origano In Polvere - 2 Foglie Alloro - 1 Rametto Maggiorana - 1 Spicchio Aglio - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Poco Sale - Poco Pepe