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Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Pasta Corta - 300 G Latte - 40 G Burro - 20 G Farina - 100 G Piselli - 1 Mozzarella - 1 Bustina Zafferano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1500 G Carne Di Maiale Da Spezzatino - 3 Carote - 3 Cipolle - 3 Spicchi Aglio - 300 G Funghi - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 1 Peperone Giallo - 150 G Fagiolini - 2 Pomodori - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Capperi - Origano - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino Di Fossa.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 50 G Burro - 60 G Formaggio Pecorino Di Fossa - 1 Macinata Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Riso - 150 G Gamberetti Sgusciati - 200 G Peperoni Grigliati - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Pomodoro - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 150 G Fagioli Bianchi - 150 G Fagioli Rossi - 150 G Piselli - 3 Cipolle - 3 Carote - 300 G Spinaci - 30 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Filetti Di Sogliola Surgelati - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Rondella Limone - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - 60 G Burro

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Broccoli - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Sfoglia - 400 G Formaggio Bianco - 100 G Formaggi Caprini Freschi - 750 G Foglie Di Broccoli - 1 Spicchio Aglio - 4 Uova - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Pizzico Origano - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannella.

Ingredienti: Per La Frolla: - 150 G Farina - 65 G Burro - 1 Puntina Lievito In Polvere - 1 Uovo - 1 Bustina Zucchero Vanigliato - Per Il Ripieno: - 6 Nidi Pasta Tipo Tagliatelle - 4 Cucchiai Zucchero - 3 Uova - Cannella - Pimento - Chiodi Di Garofano - Noce Moscata - Anice - Anice Stellato - Cardamomo - Macis - 1 Manciata Pistacchi Verdi Sbucciati - 200 G Panna Fresca

Ricetta primo per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Reginette - 8 Porri - 20 Cl Latte - 30 G Burro - 1 Limone - Noce Moscata - 30 G Formaggio Grana - Olio D'oliva - Sale - Pepe