Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Capocollo Di Maiale - 2 Cipolle - 1 Rametto Rosmarino - Alcune Foglie Salvia - Alcune Foglie Alloro - Alcune Bacche Ginepro - 2 Arance (succo) - Farina - Burro - Olio D'oliva - Sale Fino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 400 G Salmone Fresco - Sale - Pepe - Cipolla - Insalata Rucola - Olio D'oliva - 2 Limoni (succo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Riso - 400 G Zucca - 100 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 25 G Fagioli Rossi Sgranati E Lessati - Sedano - Carota - 2 Pomodori - Basilico - Salvia - Pepe - Sale

Ricetta primo per 8 persone a base di Melanzane - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 500 G Farina - 1 Cucchiaino Sale - 1 Bustina Lievito In Polvere (per Pizze E Torte Salate) - 40 G Strutto (o Burro A Temperatura Ambiente) - 25 Cl Acqua - 500 G Melanzane - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Prezzemolo Tritato - 400 G Mozzarella

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Pepe - Sale - 5 Cl Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Limone (succo) - 2 Spicchi Aglio - 750 Cl Vino Bianco Secco - 1000 G Calamari

Ricetta primo per 4 persone a base di Grana - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 100 G Farina - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Burro Fuso - 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata - Pangrattato - 100 Cl Brodo Di Dado - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Presa Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Carote - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Carote - 350 G Pasta Sfoglia - 6 Uova - 1 Cucchiaio Farina - 1 Cucchiaino Polvere Di Curry - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino - 80 G Pinoli - 20 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 1000 G Patate - 300 G Farina - 2 Uova - 150 G Prosciutto Cotto - Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano - Panna - Latte - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 150 G Salmone Affumicato - 150 G Patate Novelle - Prezzemolo Fresco - 1 Scalogno - 1 Noce Burro - 1 Dito Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi Lessati.

Ingredienti: 200 G Fagioli Bianchi In Scatola - 2 Cespi Insalata Belga (indivia) - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 400 G Scampi Lessati - 200 G Tonno In Scatola - 1 Cucchiaino Curry - Olio D'oliva - Sale