Ricette cucina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 7 Uova - 150 G Salmone Affumicato - 150 G Ricotta - 3 Cucchiai Latte - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio Per Friggere - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio Di Treviso - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 2 Cespi Radicchio Di Treviso - 1 Cipolla - 60 G Prosciutto Crudo Affettato - 50 G Burro - 10 Cl Latte - 40 G Formaggio Scamorza Affumicata Tritata - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: 2 Carote - 2 Patate - 2 Rape - 2 Porri - 1 Mazzetto Insalata Cicorino - 2 Cespi Insalata Belga (indivia) - 1 Cespo Insalata Trevisana - 500 Cl Brodo - Burro - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capretto Di 1000 G - 800 G Patate Novelle - 500 G Carote - 400 G Cipolline - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Rosmarino - Salvia - Prezzemolo - Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Rombo.

Ingredienti: 4 Filetti Di Rombo - 200 G Funghi Champignon - 3 Cucchiai Panna - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Coste Sedano - 1 Cipolla Bianca - 1 Carota - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoletti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 250 G Riso Integrale - 700 G Broccoletti - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Anatra con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Anatra Di 2000 G - 1 Cipolla Piccola - 2 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Maggiorana - 2 Foglie Timo - 1 Foglia Alloro - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Aceto Aromatico - 1 Ciuffo Cerfoglio - 1 Ciuffo Dragoncello - Alcune Foglie Basilico - 2 Cucchiai Panna - 3 Tuorli D'uovo - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata - 250 G Carne Di Vitello Tritata - 60 G Burro - 2 Uova Sode - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino - 8 Olive Verdi - 50 G Uvetta Sultanina - 1 Uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Pennette - Per La Salsa: - 200 G Polpa Di Vitello - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 40 G Cipollotto - 50 G Sedano - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 6 Foglie Basilico - 200 G Polpa Di Pomodoro - 40 G Formaggio Pecorino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Vitellone Macinata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Carne Di Vitellone Macinata - 2 Uova - 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Ragù Di Carne - Prezzemolo - 25 Cl Besciamella - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 12 Quadrati Pasta Tipo Pasta All'uovo Fresca