Ricette cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 1000 G Cozze E Vongole - 100 Cl Acqua - 1 Limone - Abbondante Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 30 G Burro - 1 Cipolla - 450 G Funghi Coltivati - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Latte - 75 Cl Brodo - 4 Cucchiai Fiocchi D'avena

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Anatra Piccola - 25 Cl Vino Rosso - 2500 G Fichi Freschi - 50 G Burro - Pancarré - 1 Limone - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Pugni Riso - 3 Porri - 2 Patate - 1 Noce Burro - 1 Dado

Ricetta primo per 4 persone a base di Lumache con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Perciatelli - 600 G Lumache (chiocciole Di Vigna) - 1/2 Cipolla - 1 Costa Sedano - 400 G Pomodori - 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Bicchiere Aceto Di Vino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1000 G Coniglio Tagliato A Pezzi - Farina - 1 Cipolla - Alloro - Salvia - Rosmarino - 2 Fettine Pancetta Affumicata - Olio D'oliva - Vino Bianco - 600 G Patate - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Vongole - 500 G Insalata Di Mare Cruda Surgelata - 300 G Riso - 100 Cl Latte Scremato - 50 Cl Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 50 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Mandorle.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 20 Foglie Basilico - 4 Rametti Timo Fresco - Alcuni Rametti Maggiorana Fresca - 200 G Fagiolini - 2 Cucchiai Mandorle - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Basilico con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 450 G Riso Vialone Nano - 300 G Pomodori Maturi - 1/2 Cipolla Tritata - Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Zafferano In Polvere - 6 Foglie Basilico - 2 Mestoli Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 1500 G Cozze - 1 Uovo - 70 G Mortadella - 2 Spicchi Aglio - 500 G Pomodori Perini - 3 Cucchiai Pangrattato - 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Ciuffo Prezzemolo - 10 Cl Vino Bianco - Sale - Olio D'oliva - Sale - Pepe