Ricette cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 300 G Petto Di Tacchino Macinato - 50 G Lardo - 1/2 Cipolla - 100 G Piselli - Aceto Balsamico - Finocchina - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Da 200 G Ognuno - Besciamella - Poca Noce Moscata - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolo.

Ingredienti: 1 Cavolo Verza Di 1000 G - 150 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pane Casereccio Raffermo

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 400 G Riso - 4 Patate - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 150 Cl Brodo - 1 Mazzetto Insalata Rucola - Basilico - Sale - Olio D'oliva - Burro

Ricetta secondo per 2 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 150 G Pappardelle - Sale - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Per Le Polpettine: - 200 G Carne Di Manzo - 1 Cipolla - Sale - Pepe Bianco - 1/2 Cucchiaio Senape Di Digione - 1 Cucchiaio Erbe Tritate (salvia, Prezzemolo) - Olio D'oliva - Per Il Sugo Al Pomodoro: - 1 Scatola Pelati - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1 Cucchiaio Ketchup - Sale - 1 Rametto Basilico - Verdure: - 1 Zucchina - 1 Melanzana Lunga - 1 Testa Aglio - 2 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Manzo In Pezzi Da 1000 G - 1 Dado Per Brodo - 300 G Polpa Di Pomodoro - 80 G Burro - 2 Peperoni Gialli - 1 Peperone Rosso - 2 Carote - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Rosmarino - 4 Foglie Salvia - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Pizzico Cannella - 50 Cl Vino Rosso Robusto - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci Di Sorrento - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 80 G Formaggio Parmigiano - 500 G Noci Di Sorrento Fresche - 60 G Olio D'oliva Extra-vergine - 60 G Burro - 50 G Pinoli - 1 Scalogno - 1 Mazzetto Basilico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 8 Fettine Polpa Di Manzo - 3 Carote - 8 Fettine Formaggio - 400 G Spinaci - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Scalogni - 1 Pomodoro - 50 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 600 G Fave - 3 Pomodori Da Sugo - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 300 G Riso - 250 G Tonno - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Filetti D'acciughe - Olive Verdi A Filetti