April , 2023

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Fette Pancarré - 100 G Prosciutto Crudo Fresco - 1/2 Peperone - 2 Fiori Di Zucchine - 4 Fettine Lardo - Olio Per Friggere - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola.

Ingredienti: Pasta Tipo Pasta Corta - Abbondante Insalata Rucola Fresca - Olio D'oliva - 1/3 Cucchiaino Peperoncino - Formaggio Taleggio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 450 G Fesa Di Tacchino A Fette - 2 Cucchiai Farina - 30 G Burro - Rosmarino - 1/2 Bicchiere Brodo - 1 Cucchiaio Senape - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 300 G Fagioli Bianchi Sgranati - 1 Patata - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 50 G Burro - 30 Cl Latte - Panna Liquida - 120 G Crostini Fritti - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Arista Di Maiale - 1 Peperoncino Fresco - 10 Cipolline Pelate - 100 G Zucchero - 50 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio - 2 Rametti Rosmarino - 1 Cucchiaio Burro - 1 Cucchiaino Farina - 1 Filetto D'acciuga - 1 Manciatina Capperi Sott'aceto - 6 Cipolline - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Dado - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Spicchi Aglio - Cipolla Tritata - 400 G Passato Di Pomodoro - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Bicchiere Vino Spumante

Ricetta antipasto per 3 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 6 Vol-au-vent - 400 G Funghi Champignon - 100 G Salsiccia A Metro - 4 Fettine Porcini Secchi - Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1 Cipollina - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 10 Cl Panna - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cipolle Rosse Tritate - 2 Peperoncini - 2 Mazzi Cavolo Nero Pulito E Tritato - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro Sciolto In Poca Acqua - 100 Cl Acqua - 250 G Farina Gialla Bramata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 200 G Tonno Sott'olio - 4 Fette Pancarré - 1 Scalogno - 3 Uova - 3 Cespi Insalata Trevigiana - 3 Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Peperoncino - Olio D'oliva - Pangrattato - Sale