Baccalà Con Polenta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Imbiondire le cipolline affettate in olio d'oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo. Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli. Farli insaporire per 15 minuti nel sugo. Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella.

Ingredienti:

Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato - 450 G Cipolline - 400 G Pomodori Maturi - Poca Farina - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Olio Di Semi - Pepe - Sale - Alcune Fette Polenta Abbrustolita