Brodetto Senegalliese

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: In una casseruola di coccio imbiondire la cipolla tritata nell'olio; adagiare i molluschi, salare e pepare; unire l'aceto e successivamente la conserva sciolta in 1 mestolo d'acqua calda. Cuocere le seppie al dente, quindi unire i crostacei e via via gli altri pesci secondo la cottura richiesta. Servire i pesci in un piatto di portata e il sugo a parte in una ciotola.

Ingredienti:

Ingredienti: 1500 G Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine) - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino Bianco - 4 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Sale - Pepe