Filetti Di Pesce Persico Alla Fonduta Di Peperoni Rossi

Ricetta secondo per 2 persone a base di Pesce Persico con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Fate soffriggere un po' d'olio con le cipolle affettate, aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, poi aggiungere il pomodoro a quadretti, e acqua, fate cuocere, poi aggiungere sale e dado. Fate raffreddare, poi incorporare la panna. Infarinate i filetti, e fateli cuocere nel burro spumeggiante, salarli e poi asciugarli. Fate scaldare anche la salsa e mettete uno strato di salsa sul piatto, disponendovi i filetti a fiore.

Ingredienti:

Ingredienti: 700 G Peperoni Rossi - 100 G Cipolle - 100 G Pomodori Maturi - 20 Filetti Pesce Persico (anche Surgelati) - 250 G Panna Da Cucina - 50 G Burro - Olio D'oliva - Farina - Sale - Dado