Guazzetto Del Pescatore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni con pomodoro - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Mettere nella padella olio e scalogno e fare appassire; aggiungere i gamberoni, muscoli e vongole; girare i gamberoni e bagnare con il vino bianco. Coprire fino a che i muscoli e le vongole non si siano schiusi e fare asciugare per qualche minuto. Servire infine con pane abbrustolito 'agliato'.

Ingredienti:

Ingredienti: 1 Scalogno Tritato - 6 Gamberoni Sgusciati (lasciare Coda E Testa) - 500 G Muscoli - 500 G Vongole - 5 Pomodori Maturi Senza Pelle E Scorza - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Peperoncino - 50 G Prezzemolo Tritato - 6 Fette Pane Abbrustolito - 1 Spicchio Aglio