Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Nere - metodo di cottura forno.
Preparazione: Lavare le olive, praticare su ciascuna 2 taglietti longitudinali e metterle in un orcio ricoperte d'acqua. Tenerle a bagno per 10 giorni cambiando l'acqua 3 volte al giorno. Scolarle, asciugarle, metterle su una placca da forno, cospargerle di sale e far asciugare per 20 minuti. Trasferirle in vasi di vetro, far asciugare e chiudere.
Ingredienti: 1000 G Olive Nere Fresche - Sale