Pagello Al Forno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pagello con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Sbucciare patate e cipolle e tagliarle a fettine;condirle con un trito d'aglio e prezzemolo, pomodorini, sale, pepe, olio. Accomodarle sul fondo oliato di una pirofila. Sistemarvi il pesce pulito, lavato, salato e pepato. Ricoprirlo con un composto di aglio e prezzemolo tritato, pangrattato, olio. Infornare a 180 gradi e dopo 20 minuti irrorare col vino facendo cuocere per altri 20 minuti.

Ingredienti:

Ingredienti: 1 Pagello Da 1200 G - 800 G Patate - Prezzemolo - Aglio - 1 Cipolla - 100 G Pomodorini - 25 Cl Vino Bianco Secco - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Multicolore