Seppioline Con Piselli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a metà cottura i piselli.

Ingredienti:

Ingredienti: 800 G Seppioline - 200 G Piselli Lessati - 1 Carota - 1 Costa Sedano Bianco - Alcune Foglie Basilico - Aglio - Vino Bianco Secco - 400 G Polpa Di Pomodoro - Poca Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe