Stocco Alla Messinese

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Imbiondire nell'olio la cipolla a fettine, unire i capperi, le olive, il sedano tritato, far insaporire qualche minuto, quindi unire i pelati, lo stoccafisso e le patate a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. A metà cottura unire i pinoli e l'uvetta ammollata. Servire ben caldo.

Ingredienti:

Ingredienti: 600 G Stoccafisso Già Ammollato - 6 Patate - 1/2 Cipolla - 20 G Capperi - 50 G Olive - 1 Costa Sedano - 100 G Pomodori Pelati - 50 G Olio D'oliva - 30 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - Sale - Pepe