Stracotto Di Tonno

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Sciacquare bene il pesce e legarlo con uno spago, punzecchiarlo e metterlo con le verdure tagliate a pezzetti. Unire gli aromi, qualche fettina di limone e bagnare con il vino, lasciando marinare per 4 ore. Togliere il limone, mettere in pentola, unire sale grosso e portare a bollore per 30 minuti circa, girandolo ogni tanto. Togliere il pesce, far ridurre il sugo, frullarlo e unire l'olio. Servire il pesce a fette con il suo sugo.

Ingredienti:

Ingredienti: 1 Trancio Di Tonno Da 600 G - 50 Cl Vino Bianco - 2 Carote - 4 Pomodori - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - Salvia - Rosmarino - Alcune Fettine Limone - Prezzemolo - Sale Grosso - Olio D'oliva