Zuppetta Di Cicale Di Mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di canocchie con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Far brasare nell'olio col peperoncino un trito d'aglio e prezzemolo. Sfumare quindi col vino e unire i pomodori triturati e 2 mestoli d'acqua calda. Far prendere sapore e unire le cicale lavate sotto l'acqua corrente; aggiustare di sale e far cuocere brevemente. Servire con i crostini di pane e prezzemolo fresco.

Ingredienti:

Ingredienti: 1000 G Cicale Di Mare - 4 Pomodori Pelati San Marzano - Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino - Pane Abbrustolito