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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Belga (indivia).

Ingredienti: 1 Scatola Polpa Di Granchio - 2 Cespi Insalata Belga (indivia) - 1 Tazza Maionese - 2 Cucchiai Panna - 2 Cucchiai Salsa Rubra - 1/2 Cucchiaino Salsa Worcester - Cognac

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 10 Fette Pancarré - 8 Ciuffi Radicchio Di Chioggia Piccolo - 8 Fettine Pancetta Affumicata - 150 G Formaggio Groviera Tagliato A Fettine - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1/2 Cipolla Tagliata

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannolicchi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Riso - 10 Cannolicchi - 10 Sarde Freschissime - 1 Scalogno - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bustina Zafferano - 1 Uovo - 200 G Broccolo Romano - 30 G Pinoli - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Spezzatino Di Tacchino - 40 G Burro - 1 Cipolla - 1 Bustina Zafferano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - 25 Cl Brodo - Pepe - Poca Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini.

Ingredienti: 800 G Moscardini - 500 G Patate - 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - 1/2 Limone - 2 Foglie Alloro - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Petto D'agnello Senz'osso - 3 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 200 G Patate - 1 Pezzo Radice Fresca Di Zenzero - 2 Cucchiaini Curcuma In Polvere - 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo In Polvere - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino In Polvere - 2 Cucchiaini Chili In Polvere - 5 Chiodi Di Garofano - 1 Cucchiaino Semi Di Cardamomo Macinati - 2 Cucchiaini Garam Masala - Acqua - Olio Di Semi Vari - Sale - Pepe Nero In Polvere

Ricetta secondo per 1 persone a base di Dentice.

Ingredienti: 100 G Dentice - 20 G Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Manzo - 100 G Lardo - 200 G Funghi Champignon - 1 Cipolla Rossa - 3 Spicchi Aglio - 2 Bicchieri Vino Rosso - 2 Cucchiai Farina - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe In Grani - Noce Moscata - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Scaloppine Di Vitello - 1/2 Cucchiaio Rosmarino Tritato - 1 Limone (scorza) - 30 G Burro - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 100 Cl Brodo - 2 Uova - Poco Latte - Formaggio Grattugiato - Burro - Sale