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Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta Corta - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Poca Panna Da Cucina - 1 Manciata Aghi Di Rosmarino Tritati Finemente - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Petto D'anatra - 1 Mazzo Insalata Lattuga - 2 Mazzetti Insalata Cicoria - Alcune Gocce Aceto Balsamico - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 1 Arancia - Aceto Di Lamponi

Ricetta secondo per 2 persone a base di Pernice - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Petti Di Pernice (di 70 G Ciascuno) - 10 G Burro - Sale - Pepe Bianco - Per La Salsa: - 30 G Scalogno - 40 G Porro - 60 G Carote - 40 G Sedano Rapa - 10 Cl Fondo Chiaro Di Pollame - 10 Cl Panna - 1 Cucchiaino Dragoncello Tritato - Alcune Gocce Aceto Di Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 1 Mango Maturo - 12 Gamberetti Bolliti - 1 Blanquette Di Tacchino (v. Ricetta)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino - 4 Cucchiai Vermouth - 25 Cl Brodo - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 4 Foglie Salvia - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Aragosta con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Piccole Aragoste (300-400 G Ciascuna) - 100 G Cipolle - 2 Spicchi Aglio - 600 G Pomodori - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Foglia Alloro - 2 Rametti Timo - 12 Cl Vino Bianco Secco - Sale - Pepe Bianco - 1 Peperoncino Piccante - 1 Lime (succo) - 1 Cucchiaio Foglie Di Coriandolo Tritate

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Carne - Aglio - Rosmarino - Salvia - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsicce con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 2 Salsicce - 500 G Passata Di Pomodoro - 1 Scalogno - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino - 30 G Burro - Olio D'oliva - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Quadrucci - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 1 Cipolla - 1 Manciata Olive Verdi - Insalata Rucola - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 Cl Acqua - 300 G Farina Di Ceci - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Olio D'oliva