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Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Cernia (filetti Da 150 G Ognuno) - 600 G Polpa Di Pomodoro - 12 Olive Liguri - 2 Spicchi Aglio - 40 G Uvetta Sultanina - 1 Spruzzo Vino Bianco Secco - Farina - Prezzemolo - Alcune Fette Pane Casereccio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coda Di Rospo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - Farina - 60 G Burro - 2 Limoni - 1 Arancia - Prezzemolo - 6 Cucchiai Panna - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olio D'oliva - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 750 G Farina Integrale - 25 G Lievito Di Birra - 500 G Acqua - 2 Cucchiai Melassa - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Fresche - 24 Olive Verdi - Alcune Foglie Basilico - 50 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Limoni.

Ingredienti: 360 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Limoni - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Petto Di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Petto Di Pollo - 2 Cespi Insalata Trevisana - 12 Olive Verdi Al Peperoncino - Pasta Di Olive Nere - Peperoncino - Olio D'oliva - Sale - Timo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni.

Ingredienti: 20 Gamberoni - 50 G Capperi Sotto Sale - 3 Limoni - 1 Cipollotto - 1 Gambo Sedano - 12 Fichi - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Castagne.

Ingredienti: 300 G Castagne Fresche - 230 G Riso Vialone - 70 Cl Latte - 40 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 8 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Manzo - 250 G Salsiccia - 5 Uova - Formaggio Grattugiato - 2 Fette Pancarré - Latte - Olio D'oliva - Poca Noce Moscata Grattugiata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona - 500 G Uva Malvasia - Rosmarino - 60 G Lardo A Fettine - 1/2 Bicchiere Vino Malvasia Passito - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe