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Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Filetti Di Nasello - 200 G Filetti Di Platessa - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Limone - 2 Fette Pancarré - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Noce Moscata - 1 Uovo - Farina - Olio Per Friggere - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1500 G Pancetta Di Maiale Fresca Con Cotenna - 300 G Ortica - Alcune Fette Prosciutto Cotto Alla Brace - Alcune Fette Salame - 2 Carote - Aglio - Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 4 Zucchine Novelle - 120 G Riso Basmati - 6 Fiori Di Zucca - 500 G Gamberi - 80 G Cocco Essiccato E Grattugiato - 100 G Lattughino - 1 Cipolla - Aceto Di Mele - 1 Cucchiaino Curry - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Uva.

Ingredienti: 600 G Riso Carnaroli - 50 G Cipolla Tritata - 100 G Burro - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 60 G Vino Bianco - 60 G Foglie Di Vite Tenera - 30 G Acini D'uva - 300 G Brodo Di Carne - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Polpa Di Granchio.

Ingredienti: 1 Scatola Polpa Di Granchio (scatole Da 250 G) - 2 Avocado - 1 Limone - 2 Pompelmi - 1 Vasetto Maionese (vasetti Da 250 G) - 2 Mazzetti Insalata Rucola - Sale - Pepe Di Caienna

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Cannelloni All'uovo - 300 G Ricotta - 300 G Spinaci Lessati Tritati - 50 G Prosciutto Cotto A Dadini - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 300 G Besciamella - Prezzemolo - Noce Moscata - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Porri.

Ingredienti: 4 Porri - 1 Patata - 1 Scalogno - 10 Cl Panna Da Cucina - Sale - Poco Olio D'oliva - 1 Pizzico Noce Moscata - Erba Cipollina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova Sode.

Ingredienti: 4 Uova Sode - 6 Olive Verdi - 4 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto - 1/2 Cucchiaio Senape - 50 G Tonno Sott'olio - 1 Cucchiaio Brandy - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe In Grani - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Baccalà Bagnato - 4 Filetti D'acciughe - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Sedano - 25 G Funghi Secchi - 5 Pomodori - 50 G Olive Verdi - 20 G Pinoli - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 500 G Ceci - 100 G Olive Nere - 2 Cipolle - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1000 G Cozze