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Ricetta secondo per 1 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Sogliole - 16 Fettine Bacon - 30 G Burro - 150 G Chicchi D'uva Bianca - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 400 G Insalata Mista (insalata Lattuga, Radicchio, Insalata Lattuga Lollo) - 100 G Lenticchie Rosse - 1000 G Cozze - 15 Cl Yogurth Intero - 2 Cucchiai Erbe Aromatiche Tritate - 1 Mazzetto Ravanelli - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 700 G Seppioline (anche Surgelate) - 150 G Polpa Di Pomodoro - 100 G Pisellini Surgelati - 500 G Funghi Champignon - 50 G Vino Bianco Secco - 50 G Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Timo - Alloro - 160 G Pane Casereccio A Fette - 10 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Maiale Tagliata A Cubetti - 3 Cipolle Tritate - 1 Spicchio Aglio Schiacciato - 1 Cucchiaino Semi Di Cumino - 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio - Acqua Fredda - 350 G Crauti - Sale - Paprica Semipiccante - 1 Bicchiere Panna Fresca

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Farina - 200 G Olio D'oliva Extra-vergine - 15 G Carbonato D'ammonio - 15 G Sale - Latte

Ricetta primo per 4 persone a base di Petto Di Pollo.

Ingredienti: 250 G Riso - 400 G Petto Di Pollo Disossato - 200 G Zucchina A Dadini - 1 Cipolla Tritata Finemente - 75 Cl Brodo Di Pollo - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Storione con pomodoro - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 4 Trance Storione - 4 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - 4 Pomodori - Alcune Foglie Mentuccia - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 800 G Spinaci - 300 G Farina - 2 Uova - Burro - 1 Bicchiere Acqua - Sale - Noce Moscata - 150 G Prosciutto Cotto - Pangrattato - 1 Bicchierino Vino Bianco - 1 Bicchiere Panna Liquida - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Astice - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Astici (da 800 G L'uno) - 6 Fette Pancarré - 1 Cucchiaino Paprica Dolce - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Cipollotto Piccolo - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 20 G Burro - Sale - Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta Di Pecora - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Bieta - 300 G Ricotta Di Pecora - 2 Uova - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Noce Moscata - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe