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Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Petto Di Tacchino - 100 G Petto Di Pollo - 150 G Lombo Di Maiale - 1 Salsiccia - 50 G Pancetta - 30 G Burro - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - Aglio - Rosmarino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: Per La Pasta: - 250 G Farina - 100 G Burro - 1/2 Bicchiere Latte - Sale - Per La Farcia: - 500 G Ricotta - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 80 G Prosciutto Cotto A Dadini - 2 Uova - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Per La Cottura: - Burro - Latte

Ricetta secondo per 4 persone a base di Quaglie.

Ingredienti: 4 Quaglie Grandi - 50 G Lardo Di Maiale - 2 Spicchi Aglio - 50 G Olive Verdi - 3 Foglie Salvia - 1 Limone - Vino Bianco - 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe - Sale - Pepe - 50 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolo con pomodoro - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 400 G Pane - 1 Cavolo Nero - 200 G Fagioli Bianchi Secchi - 2 Patate - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Alcuni Pomodori Freschi - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada - 2 Spicchi Aglio - Farina - Olio D'oliva - Timo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Pugno Farina - 1 Bicchiere Panna Liquida - 150 Cl Brodo Di Carne - Crostini Di Pane - Paprica - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 200 G Stoccafisso - Salvia - 30 G Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - 1 Radicchio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo (galletto) - Senape - Pepe - Sale - Pangrattato - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 12 Fette Bresaola - 50 G Formaggio Gorgonzola - 50 G Burro - Prezzemolo Tritato - Pepe Nero In Polvere

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 100 Cl Brodo Vegetale - 4 Uova - 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato - 1 Cucchiaio Farina - Burro - Latte - Poco Sale - Poco Pepe