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<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Lepre</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: Polpa Di Lepre - Poco Burro - Pancetta Di Maiale - 1/2 Cipolla - 1/2 Costa Sedano - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Farina - 1 Bicchiere Vino Secco - 50 Cl Brodo - Formaggio Parmigiano - Pasta Tipo Pappardelle - Alcune Bacche Ginepro (facoltativo) - Poco Aglio</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>2</strong> persone a base di <strong>Patata</strong>.</p><p>Ingredienti: 180 G Pasta Tipo Pizzoccheri - 100 G Bietole - 1 Patata - 40 G Formaggio Fontina - 20 G Burro - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 6 Foglie Salvia - Sale - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Carne</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Carne Macinata - 50 Cl Vino Rosso - 1 Cipolla - Poco Olio D'oliva - Farina - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>2</strong> persone a base di <strong>Mozzarella</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: Pasta Tipo Spaghetti - Sale - 6 Cucchiai Pomodori Pelati - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 4 Foglie Basilico - 1 Spicchio Aglio - 60 G Mozzarella - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Dentice</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 4 Fette Dentice - 2 Uova Sode Tagliate In Due - 2 Pomodori A Spicchi - Olio D'oliva - Succo Di Limone - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 10 Cl Vino Bianco - 2 Foglie Alloro - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Fontina</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Riso - 3 Uova - 250 G Formaggio Fontina (o Mozzarella) - 150 G Prosciutto Cotto (fette Di 150 G) - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Lepre</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Lepre Di 2000 G - 150 G Burro - 1 1/2 Confezioni Di Panna Liquida - Vino - 1 Cipolla - 3 Carote - Sedano - Salvia - Prezzemolo - Rosmarino - Timo - Pinoli - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>10</strong> persone a base di <strong>Maionese</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Pasta Sfoglia Surgelata In Rotoli (2 Rotoli) - 400 G Maionese - 250 G Patate - 100 G Carote - 100 G Piselli Surgelati - 100 G Prosciutto Cotto A Fettine - 100 G Formaggio Fontina A Fettine - 3 Cetriolini Sott'aceto - 2 Falde Peperone Sott'aceto - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 6 Ciliegine Alla Mostarda - Burro - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Spinaci</strong> - metodo di cottura <strong> padella forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 125 G Farina - 1 Pizzico Senape In Polvere - 1 Uovo - 30 Cl Latte - 25 G Burro Fuso - Olio Di Semi - Sale - Per La Farcia: - 450 G Spinaci Surgelati Tritati - 225 G Ricotta - 225 G Formaggio Emmenthal - 225 G Formaggi Caprini - 5 Cl Panna Da Cucina - 3 Uova - 1 Pizzico Noce Moscata - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe</p>