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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 50 Cl Latte - 1 Uovo - 2 Tuorli D'uovo - 80 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - 250 G Spinaci Surgelati - Sale - Poco Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Maturi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate - 400 G Pomodori Maturi - 100 G Ricotta Dura - 1 Ciuffo Basilico - 1 Cipollotto Fresco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 4 Fettine Bottarga - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 500 G Acciughe - Succo Di Limone - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Peperoncino Macinato

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo - 100 G Prosciutto Cotto - Mozzarella - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Filetti Di Maiale Da 200 G - 4 Fette Guanciale Di Maiale - Salvia - Rosmarino - Menta Fresca - 2 Melanzane - 1 Spicchio Aglio - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Fichi.

Ingredienti: 3 Fichi Secchi - Formaggio Roquefort - Zucchero Per Il Caramello

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine.

Ingredienti: 800 G Sardine - 3 Rametti Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Origano - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Forte - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Filetti Di Merluzzo - 2 Cucchiai Capperi - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 100 G Olive Nere Snocciolate - Pangrattato - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Capperi - 200 G Prosciutto Crudo - 2 Bicchieri Vino Bianco - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe