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Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Costolette D'agnello - 200 G Pistacchi Di Bronte Freschi - Farina Di Riso - Prezzemolo - Basilico - Salvia - Menta - 200 G Spinaci - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Carne Di Vitello In Fettine - 12 Olive Verdi - 1 Falda Peperone Rosso In Agrodolce - Vino Bianco Secco - 40 G Burro - Olio D'oliva - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capriolo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Nocette Di Capriolo - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 1/2 Bicchiere Vino Porto - 2 Patate - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 1 Rametto Rosmarino - 100 Cl Birra - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio Di Treviso.

Ingredienti: Per Le Crepes: - 2 Uova - 80 G Farina 00 - 150 G Latte - Per Il Ripieno: - 1/2 Cipolla - 1 Radicchio Di Treviso - 50 G Uvetta Sultanina - 50 G Mandorle Tritate - 3 Fette Prosciutto - 50 G Pinoli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 600 G Manzo Tritato - 2 Cipolle - 75 G Burro - Vino Bianco - Prezzemolo - Farina - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Nere - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 6 Cucchiai Olive Nere Appassite - 2 Spicchi Aglio - Peperoncino Rosso Piccante A Scagliette - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta Affumicata - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelloni - 200 G Pancetta Affumicata A Dadini - 100 G Formaggio Pecorino Stagionato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 700 G Asparagi Verdi - 1000 G Vongole Veraci - 2 Scalogni - Prezzemolo - Brodo Di Pesce (o Brodo Vegetale) - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco - Alcuni Crostini Di Pane Fritto

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Filetto Di Maiale - 1 Zucchina - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Panna Fresca - Timo Fresco - Pepe Verde - Sale - Pepe