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Ricetta secondo per 4 persone a base di Aguglie.

Ingredienti: 800 G Aguglie Veraci - Per La Marinata: - Olio D'oliva Extra-vergine - Aglio Schiacciato - Prezzemolo Tritato - Rosmarino Tritato - Sale - Pepe - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coscio Di Pollo Disossato - 100 G Castagne - 100 G Funghi Pioppini - 50 G Panna - Poco Burro - Rosmarino - 1 Pizzico Prezzemolo - Vino Bianco

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Frolla - 300 G Pasta Tipo Pennette Lisce - 800 G Funghi Porcini - 1 Uovo - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Panna - Formaggio Grattugiato - Brodo - Aglio - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino - Poca Farina - Burro - Alcune Foglie Salvia - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Salvia - Rosmarino - 50 G Burro - Petti Di Pollo Surgelati - 2 Mestolini Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Pollo Ruspante - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Limone (succo) - 2 Rametti Rosmarino - Sale Marino Integrale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Polpa D'agnello - 2 Cipolle Affettate - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Paprica - 1 Tazza Yogurth - Per Servire: - Patate Lesse Affettate

Ricetta secondo per 4 persone a base di Mormora - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Mormora Da 1000 G - 1 Limone - Olio D'oliva - 20 G Funghi Secchi - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Poco Sale - Poco Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Vitellone A Fette - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla - Prezzemolo - 200 G Pomodoro - Vino Bianco - Brodo - Olio D'oliva - Burro - Sale - 1 Spicchio Aglio - 2 Filetti D'acciughe Sott'olio

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 200 G Paris Wurstel - 100 G Formaggio Fontina - 100 G Olive Nere Di Gaeta - Carciofini Sott'olio - Funghetti Sott'olio - 1 Vasetto Maionese - 2 Cucchiai Panna Liquida - 2 Cucchiai Salsa Rubra - Cognac