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Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Costine Di Maiale - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 2 Bicchieri Vino Rosso - Rosmarino - Salvia - 4 Cucchiai Polenta - Olio D'oliva - Burro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: Farina - Olio D'oliva - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Pepe - 1 Albume D'uovo - Gamberetti

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 3 Cucchiai Pangrattato - 1 Uovo - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 200 G Tonno Sminuzzato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio - 8 Fette Salmone Affumicato - 70 G Burro - 1 Limone - 5 Rametti Menta - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Bavette - 180 G Calamari, Seppioline, Scampi (pezzetti) - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 12 Fettine Girello Di Vitello (fettine Sottili) - Burro - 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 2 Cucchiai Mascarpone - 2 Cucchiai Latte - 1 Mestolo Brodo - Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 2 Animelle Di Vitello - Farina - 2 Bicchierini Vino Marsala - Brodo - Alcuni Crostini Di Pane Fritti

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Salsicce Di Maiale - 1 Frasca Salvia - Aceto Di Vino

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Mollica Di Pane - Latte - 100 G Formaggio Gorgonzola Al Mascarpone - 40 G Burro - 30 G Formaggio Grana - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 250 G Prosciutto Cotto Tagliato Alto - 1 Patata Lessata - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 150 G Maionese - 1 Carota Lessata - 4 Cetriolini Sott'aceto - 100 G Piselli In Scatola - 6 Uova Sode - 2 Tavolette Gelatina Istantanea Da 50 Cl Ciascuna - Sale