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Ricetta antipasto per 2 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 150 G Pasta Di Pane - 50 G Mozzarella - 25 G Salame - 25 G Prosciutto Cotto - 25 G Ricotta - 1 Uovo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 200 G Lenticchie - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - Cubetti Di Pane Fritto

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 700 G Magatello Di Vitello - 70 G Margarina - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Brodo Caldo - Rosmarino - 2 Tuorli D'uovo - Sale - Succo Di Limone - Poco Prezzemolo Tritato Finemente

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Wurstel Di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Vino Bianco Secco - 12 Olive Nere - 5 Wurstel Di Maiale Piccoli - Acqua - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde.

Ingredienti: 800 G Sarde - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Baccalà.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 50 Cl Latte - 50 Cl Acqua - 1 Pizzico Sale - 2 Cipolle - 2 Patate - Sale - Pepe - 1/2 Cucchiaino Aceto Di Mele - 1/2 Bicchiere Panna Liquida - 1 Cucchiaino Cerfoglio Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 180 G Pasta Tipo Pasta Corta Integrale - 2 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - 1 Cucchiaio Origano - 50 G Olive Nere Snocciolate - 200 G Polpa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Peperoncino - Abbondante Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Code Di Scampi.

Ingredienti: 4 Foglie Insalata Lattuga - 2 Cucchiaini Whisky - 2 Cucchiaini Cognac - 3 Cucchiai Succo Di Limone - 10 Cl Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Senape - 1 Tuorlo D'uovo - 50 Cl Court-bouillon - Salsa Al Rafano - Olio D'oliva - 225 G Code Di Scampi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 6 Gamberi - Farina - Pangrattato - 1 Uovo - 1 Zucchina - 4 Cipolle Piattone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Peperoni - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1250 G Peperoni Gialli - 1250 G Peperoni Rossi - 100 Cl Aceto Di Vino - 100 G Zucchero - Olio D'oliva - Salvia - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe