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Ricetta primo per 4 persone a base di Taleggio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 360 G Pasta Tipo Fusilli - 100 G Formaggio Taleggio Tagliato A Dadini - 100 G Formaggio Emmenthal Tagliato A Dadini - 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 1 Vasetto Panna Da Cucina

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo - 4 Spicchi Aglio - 200 G Tonno - 1 Cucchiaio Capperi - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Capesante - 100 G Funghi Porcini - 1 Pomodoro Maturo - 100 G Insalata Rucoletta - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Poche Gocce Aceto Balsamico

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 200 G Tonno Sott'olio - 300 G Pisellini - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 16 persone a base di Montone con pomodoro.

Ingredienti: 4000 G Melanzane - 2000 G Carne Di Montone A Pezzetti - 100 Cl Latte - 200 G Farina - 200 G Burro - 200 G Formaggio Groviera - 4 Pomodori - 4 Cipolle Rosse - Sale - Pepe - 1 Foglia Alloro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Milza Di Vitellone.

Ingredienti: 1 Pancarré - 1 Milza Di Vitellone - 3 Acciughe - 1 Cipolla Piccola - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Carota - Olio D'oliva - Burro - Vino Bianco - Brodo Vegetale

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 4 Fette Prosciutto Crudo - 20 Cl Panna - 1 Barattolo Pomodori Pelati - 60 G Olive Nere Snocciolate - Origano - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1000 G Acciughe Fresche - Farina - 2 Spicchi Aglio - Polpa Di Pomodoro - Vino Bianco Secco - Mentuccia - Prezzemolo - Origano - Olio D'oliva - Olio Di Semi Per Friggere

Ricetta primo per 4 persone a base di Ragù Di Carne.

Ingredienti: 600 G Riso - 2 Tazze Ragù Di Carne - Alcuni Mestoli Brodo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 1 Noce Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 350 G Manzo A Fettine Sottili - 2 Mazzetti Insalata Rucola - 100 G Formaggio Parmigiano - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale