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Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tonnarelli - 4 Scampi Reali - Scampetti Sgusciati - Dragoncello - 1 Aglio - Martini Dry - Per Il Fumetto Di Pesce: - Carota - Sedano - Cipolla - Teste Di Scampetti - Martini Dry - 1 Cucchiaio Farina - 2 Pomodori Maturi - Brodo Di Pesce

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Insalata Belga (indivia).

Ingredienti: 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - 1 Mazzetto Crescione - 2 Arance - 50 G Formaggio Gorgonzola - 4 Cucchiai Panna - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 18 Gamberoni Freschi - 2 Avocado Pelati E Affettati Sottilissimi - 4 Spicchi Aglio - 1 Insalata Lattuga Mondata E Pulita - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro.

Ingredienti: 3 Melanzane Grandi - 300 G Pomodori San Marzano - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 1 Peperoncino Rosso Piccante - Sale - 4 Fette Pane Integrale Raffermo - 1 Tazzina Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 500 G Acciughe Piccolissime - Farina Di Grano Duro - Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva - Aglio - Salvia - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pecora con pomodoro.

Ingredienti: Trippa E Budella Di Una Pecora (o Di 2 Agnelloni) - 3 Fette Mortadella - Formaggio Pecorino A Pezzettini - 3 Fette Ventresca - 2 Uova Sode - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1000 G Pomodoro Passato - Aglio - Prezzemolo - Peperoncino - Basilico - Rosmarino

Ricetta primo per 4 persone a base di Bietola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane - 100 G Mozzarella - 500 G Bietola - 100 G Olive - 4 Acciughe Sotto Sale - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sgombro - 1 Cipolla - Alcune Foglie Menta - Farina - 1 Tazzina Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Palombi - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Trito Di Aglio E Cipolla - Vino Bianco - 1 Bicchiere Brodo - Prezzemolo Tritato - Succo Di Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 300 G Acciughe Fresche - Alcuni Spicchi Aglio - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 2 Cucchiai Pangrattato - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero - Per Guarnire: - Alcune Foglie Prezzemolo