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Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Sedanini - 200 G Mozzarella - 2 Uova - Sale - 100 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Pesce Spada - 100 G Olio D'oliva - 20 G Capperi Piccoli - Prezzemolo Tritato - 100 G Salsa Di Pomodoro - 50 G Cipolla Affettata - Farina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per Gli Stracci: - 250 G Farina Di Semola Di Grano Duro - 100 G Farina - 2 Tuorli D'uovo - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Ciuffo Erba Cipollina - 1 Pizzico Sale - Per La Salsa: - 400 G Carota - 2 Scalogni - 3 Zucchine Piccole - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 4 Fiori Di Zucca - 60 G Ricotta Dura - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Peperoncino - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegato D'oca - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Fegato D'oca - 200 G Fegato Di Vitello - 70 G Burro - 1 Foglia Alloro - Sale - 150 G Fegatini Di Pollo - Alcune Foglie Salvia - 1 Panino All'olio Raffermo - Latte - Pepe - 1 Bicchiere Panna - 1 Tartufo Nero - 1 Bicchierino Brandy - 6 Fette Prosciutto Crudo (fette Da 50 G)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 2 Costate Di Manzo Da 660 G Ognuna - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: 800 G Stoccafisso - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino Integrale - Scalogno - Pasta Di Olive E Capperi Fatta In Casa

Ricetta primo per 4 persone a base di Aromi.

Ingredienti: Alloro - Timo - Origano - Maggiorana - Prezzemolo - Basilico - Pepe In Grani - Pasta Tipo Qualsiasi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Code Di Scampi Lessate E Sgusciate - 50 Cl Gelatina Rapida - 1 Scatola Pomodori Pelati (200 G) - 1 Cipolla Piccola (succo) - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Accompagnare: - Alcune Foglie Insalata Lattuga Bianca

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Arancia - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio - 2 Arance - 2 Mele (o Banane) - 100 G Prosciutto Crudo - 100 G Formaggio Fontina Tagliato Sottile - 1 Bicchierino Cognac

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Riso - 400 G Zucca - 100 G Burro - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Rametto Salvia - 4 Fogli Basilico - 3 Pomodori Perini - 1 Manciata Fagioli Borlotti Surgelati - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale