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<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pomodori</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: Alcune Fette Pomodoro - 1 Fetta Pane - Olio D'oliva - Alcuni Capperi - 1 Cetriolo - Filetti D'acciughe - Olive Nere</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Fave</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle - 100 G Fave Fresche Sgranate - 100 G Piselli Sgranati - 4 Cipollotti Freschi - 2 Carciofi - Prezzemolo - Formaggio Pecorino Romano Non Troppo Stagionato - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Acciughe</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Patate - 350 G Farina - 1 Uovo - 1 Spicchio Aglio - 60 G Burro - Acciughe Sotto Sale - Prezzemolo Tritato - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Baccalà</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 800 G Baccalà Già Ammollato - 60 G Uvetta Sultanina - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 30 G Pinoli - 250 G Cipolle - Poca Farina - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Concentrata - 1 Foglia Alloro - Pepe - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Farro</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Farro - 450 G Fagioli In Scatola - 1/2 Cipolla - 1/2 Costa Sedano - 4 Foglie Salvia - 10 Foglioline Maggiorana - 1 Rametto Rosmarino - 1 Pizzico Spezie (noce Moscata, Cannella) - 100 G Prosciutto Tagliato A Dadi - 150 G Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Spuma Di Salmone Affumicato</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Riso - 100 G Spuma Di Salmone Affumicato - 2 Limoni (succo) - 1/2 Bicchiere Panna</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1000 G Polpa Di Manzo - 40 G Pancetta - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Rosso - 500 G Pomodori - 2 Carote - 1/2 Cipolla - 1 Costa Sedano - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Inchiostro Di Seppia</strong>.</p><p>Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 2 Sacchetti Inchiostro Di Seppia - Sale - Per Condire: - 150 G Tonno - Capperi Salati - 3 Cucchiai Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Sogliola</strong> - metodo di cottura <strong> padella bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: Per I Passatelli: - 250 G Mollica Di Pancarré - 120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Farina - 1 Grattatina Noce Moscata - 1/2 Limone - 3 Uova - 1 Noce Burro - Sale - Pepe - Per Il Brodo E La Guarnizione: - 2 Sogliole Da 250 G - 500 G Odori (carote, Sedano, Cipolla) - 1 Pesce Cappone Da 350 G - 8 Scampi - 1 Mazzetto Aromatico (timo, Maggiorana) - Alcuni Semi Di Finocchio - 1 Bustina Zafferano - Peperoncino - 1 Noce Grande Burro - 1 Pizzico Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong> - metodo di cottura <strong> griglia forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 10 Arance - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Strutto - 1 Peperone Rosso - Sale - Zucchero - 1500 G Dorso Di Maiale Disossato - Timo - Rosmarino - Menta - Pepe Di Caienna - 30 G Burro - 60 G Olive - 1 Bicchierino Rum - 250 G Riso</p>