Blog

Ricetta primo per 4 persone a base di Origano - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 25 Cl Brodo Ristretto - 20 G Mascarpone - 25 G Burro - 3 Cucchiai Panna - 1 Cucchiaino Origano - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) - 1000 G Vongole - Alcune Foglie Prezzemolo - 3 Spicchi Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Lattuga Romana.

Ingredienti: Alcune Fette Pane Casereccio - 1 Spicchio Aglio - Insalata Lattuga Romana A Striscioline - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 8 Fettine Lonza Di Maiale - 100 G Albicocche Secche - 100 G Pancetta - 30 G Burro - Brandy - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina - Sale - 4 Uova - Per Il Ripieno: - 60 G Burro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 150 G Polpa Di Manzo Tritata - 150 G Polpa Di Vitello Tritata - 100 G Fegatini Di Pollo - 1/4 Pollo - 100 G Salsiccia - Brodo - Sale - Pepe - Per Il Resto: - 50 G Burro - 200 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 12 Filetti Di Sogliola - 2 Porri - 1 Foglia Alloro - Prezzemolo - 1 Carota - 2 Arance - Timo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Liquore All'arancia - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Couscous.

Ingredienti: 400 G Couscous - Mozzarella - Formaggio Parmigiano - 2 Uova - Carota - Sedano - Cipolla - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Per La Pasta: - 350 G Farina - 30 G Burro - Per Impastare: - Vino Bianco - Abbondante Olio D'oliva - 1 Albume D'uovo - Per Il Ripieno: - 300 G Ricotta - Sale - Tonno - Olive Verdi - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - Pistacchi - Erba Cipollina - Paprica

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 12 Gamberoni - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 300 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 500 G Polpa D'agnello - 3 Cucchiai Olio Di Semi - 2 Carote Grattugiate - 2 Cipolle Affettate Sottilmente - 600 G Riso - Grasso - 1 Cucchiaino Sale - 1/2 Cucchiaino Pepe - 100 Cl Acqua