Amministratore

Ricetta secondo per 6 persone a base di Merluzzo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Merluzzo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1 Carota - 3 Pomodori - 4 Patate Grandi - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Mezze Penne - 3 Melanzane - Pomodori Pelati - Origano - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - Formaggio Pecorino Dolce - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Fegato Di Vitello.

Ingredienti: 200 G Fegato Di Vitello - 200 G Fesa Di Vitello - 2 Acciughe - 130 G Burro Morbido - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 30 G Pancetta - 4 Foglioline Salvia - 2 Cucchiai Brandy - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per L'impasto: - 300 G Farina - 20 G Lievito - 20 Cl Latte Tiepido - 30 G Burro Fuso - 1 Uovo - 1/2 Cucchiaino Sale - Burro Per La Piastra Del Forno - Per Guarnire: - 1500 G Sarde Fresche - 50 G Cipolla A Dadini - 2 Spicchi D'aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 80 G Peperoni Rossi - 90 G Peperoni Gialli - 80 G Peperoni Verdi - 250 G Pomodori - 2 Cucchiai Basilico Tritato - Sale - 3 Peperoncini Finemente Tagliati - Alcune Fettine Zucchina (per Guarnire) - Olio D'oliva Per Condire

Ricetta primo per 4 persone a base di Pisellini con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini Ritorti - 100 G Prosciutto Cotto - 150 G Pisellini Surgelati - 2 Pomodori - 2 Limoni - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Piuttosto Grandi - 4 Zucchine - 4 Carote - 1 Patata - 1 Finocchio - Sale - Pepe - Poco Olio D'oliva - 1/2 Limone (succo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Ruspante - 4 Patate - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1 Fetta Lardo - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 250 G Formaggio Morbido Philadelphia - 2 Cucchiai Olive Nere Snocciolate - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Eliche - 4 Filetti Trota Salmonata - 50 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Farina Bianca - 1/2 Bicchiere Rum Di Giamaica - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Spalla Di Montone - 500 G Patatine Novelle - 30 G Burro - 80 G Formaggio Pecorino - 2 Arance - 1 Limone - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe