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Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pappardelle All'uovo - 600 G Asparagi - 100 G Prosciutto Cotto A Dadini - 100 G Panna - 3 Uova - 60 G Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Ostriche - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 12 Ostriche - 1 Branzino - 1/2 Bicchiere Vino Champagne - Alcune Gocce Tabasco - 1 Cucchiaino Prezzemolo - 1 Noce Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G - 2 Tuorli D'uovo - 1 Carota - 1 Cipolla Piccola - 1 Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 50 Cl Brodo - 1/2 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Farina - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Tartufo Bianco.

Ingredienti: 12 Fette Pancarré (fette Tagliate A Triangolo) - 3 Fette Prosciutto Cotto - 8 Filetti D'acciughe - 100 G Burro - 50 G Tartufi Bianchi Affettati O In Purè - Alcune Gocce Succo Di Limone

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchina con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 800 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 1 Zucchina - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1 Rametto Rosmarino - 200 G Polpa Di Pomodoro - Formaggio Grana - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Entrecote Di Vitellone - Erbe Aromatiche Miste - Vino Bianco - 1 Albume D'uovo - Poco Rum - Sale Grosso - 2 Mandarini - 1 Cucchiaino Zucchero - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: Per Le Crepes: - 2 Uova - 130 G Farina - Sale - 20 Cl Latte - Burro - Per Il Ripieno: - 400 G Asparagi - 2 Uova - 15 G Burro - 200 G Ricotta Fresca - Formaggio Grana - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fasolari con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 20 Fasolari - 400 G Passata Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Aglio - Prezzemolo Fresco Tritato - 1 Pizzico Peperoncino (facoltativo) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Roast-beef.

Ingredienti: 1 Pezzo Carne Da Roast-beef - Funghi Misti - 1 Manciata Odori Tritati - Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Burro - Peperoncino

Ricetta primo per 1 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 4 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Omogeneizzato D'agnello - 1 Patata - 1 Carota - 1 Zucchina - 20 G Fagiolini - 1 Pezzetto Sedano - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine