Amministratore

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Crudo.

Ingredienti: Pane - Prosciutto Crudo - Formaggio

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 1 Cappone Piccolo - Verdure Da Brodo - Sale - 1 Cucchiaio Farina - 40 G Burro - 100 G Prosciutto Cotto - 200 G Pasta Tipo Pastina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Fegato Di Maiale - Rete Di Maiale - Pangrattato - Seme E Fiore Di Finocchio - 1 Pezzetto Pancetta Di Maiale - 1 Rametto Finocchio - Lardo Di Maiale

Ricetta primo per 4 persone a base di Rape.

Ingredienti: 2 Rape - 150 Cl Brodo Vegetale - 280 G Orzo Perlato - 1 Cucchiaio Grappa - Formaggio Grana Grattugiato - Prezzemolo - Sale Marino Integrale

Ricetta secondo per 5 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Filetto Di Vitello - 1000 G Spinaci Piccoli Teneri - 150 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 100 G Mascarpone - 50 G Panna Fresca - 100 G Burro - 20 G Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Noci Sgusciate - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Manzo In 4 Fette - 40 G Burro - 4 Cucchiai Gin - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cuore Insalata Lattuga - 4 Pomodori - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Basilico - 2 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale - 1/2 Cucchiaio Pinoli - 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Spinaci - Sale - 400 G Farina - 4 Uova - Per Il Condimento: - 1000 G Cozze - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 25 Cl Vino Bianco - 1 Mazzetto Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato - 10 Cl Latte - Sale - Pepe - 8 Fette Pancarré - Cruditè A Scelta (ravanelli, Sedano)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Petto Di Pollo - 2 Fette Prosciutto Crudo - 3 Cucchiai Vino Bianco - 20 G Burro - 100 G Mirtilli - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe