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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 1 Confezione Gelatina - 150 G Pisellini - Sale - 4 Fette Prosciutto Cotto - 4 Uova Sode

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Di 500 G - 1 Cipolla - 1 Sedano Bianco - 2 Cucchiai Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Zucchero - Pepe - Sale (se Necessario)

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: Sale - Peperoncino - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Salsa Di Pomodoro - 1 Bicchierino Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 3 Pizzichi Maizena - 400 G Gamberetti - 400 G Seppie - 500 G Cozze - 500 G Vongole - 350 G Pasta Tipo Conchiglie

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive.

Ingredienti: 1000 G Olive - Per Il Ripieno: - 200 G Polpa Di Vitello Macinata - 1 Cucchiaio Midollo Di Bue - 1 Pizzico Spezie (noce Moscata, Pepe, Cannella) - 2 Uova - Per La Panatura E La Frittura: - Farina - Pangrattato - 3 Uova - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 2 Seppie - 100 G Filetti Di Spigola - 2 Cucchiai Panna - Sale - Pepe Di Caienna

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Lattuga - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Patate Lessate - 100 G Insalata Lattuga - 100 G Ricotta Piemontese - 50 G Olive Verdi Snocciolate - 1/2 Cucchiaio Capperi - 2 Filetti D'acciughe - 2 Spicchi Aglio - Ravanelli - 8 Fettine Pane Casereccio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Passato Di Verdura.

Ingredienti: Passato Di Verdura - 20 G Pasta Tipo Qualsiasi - 1 Cucchiaino Formaggio Grana

Ricetta primo per 4 persone a base di Macinato D'agnello con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: Per Il Ragù: - 400 G Macinato D'agnello - 6 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla Rossa - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - 1 Boquet Di Timo E Rosmarino - Per La Farcia: - 6 Carciofi Trifolati In Olio E 1 Spicchio Aglio - Formaggio Pecorino Toscano Leggero Grattugiato - Mozzarella A Dadi - Trito Di Erbe Aromatiche - Per La Pasta: - 8 Tuorli D'uovo - Farina 0 - Poca Farina Di Mais Sottile - Zafferano

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cervo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Polpa Di Cervo - 300 G Pancetta - 6 Bacche Ginepro (bacche Pestate) - 6 Grani Di Coriandolo - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe Nero - Vino Rosso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Lonza Di Maiale - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - 4 Rametti Rosmarino - Sale Marino Integrale