Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 6 Lombatine Di Vitello Di 200 G Ognuna - 50 G Burro - Per La Salsa: - 50 G Carote - 20 G Cipolla - 50 G Prosciutto Tagliato A Dadini - 25 G Burro - 1 Pizzico Timo E Alloro In Polvere - 20 Cl Sugo Di Carne - 1 Bicchiere Vino Rosso Ghemme

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salame.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 8 Fette Salame - 1 Uovo Sodo - 1 Cipollina - 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato - Burro

Ricetta primo per 3 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tonnarelli - 2 Carciofi Romaneschi - 300 G Vongole - 1 Mazzetto Maggiorana - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - Succo Di Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 600 G Carré D'agnello Scalzato - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino - Salvia - Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Olive Taggiasche Denocciolate - 250 G Mozzarella Di Bufala - 3 Uova - 100 G Pangrattato - 300 G Puntarelle - 30 G Filetti D'acciughe Sott'olio - Aceto Di Vino Bianco - Olio Di Semi Di Girasole - Sale - Pepe - Per Decorare: - Scorza Di Pomodoro Fritta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona - 1 Cavolo Verza - 100 G Guanciale Di Maiale - 1 Mazzetto Odoroso - 2 Carote - 2 Cipolle - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Filetti D'acciughe - 200 G Cime Di Rapa - 1 Limone - 40 G Pangrattato - 100 G Formaggio Canestrato - 1 Uovo - 1 Filetto D'acciuga - Origano - Peperoncino - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Aceto Di Vino - 7 Pomodori Rossi - 2 Cipolle Tritate - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Salvia - 1000 G Coniglio A Pezzi - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Code Di Scampi - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 800 G Code Di Scampi - 1/2 Bicchierino Cognac - 1 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Coratella D'agnello - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 100 G Olive Nere - 200 G Tonno - 10 Cl Olio D'oliva - 1 Limone (succo) - Formaggio Galbanino - Pasta Tipo Qualsiasi - Sale - 1 Pizzico Pepe