Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Reale Di Vitello In Un Pezzo Unico - 2 Fette Di Prosciutto Cotto Di 70 G Ognuna - 1 Fetta Di Pancetta Tesa Di 70 G Circa - 1 Foglia Alloro - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 20 Cl Vino Porto - 50 G Burro - 20 Cl Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli Corti - Peperone Giallo Grande Carnoso - 2 Cucchiai Pinoli - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Platessa - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Filetti Di Platessa Al Naturale - 40 G Burro - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 3 Cucchiai Panna Liquida - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 400 G Riso - 100 G Salmone Affumicato - 2 Limoni - 1/2 Bicchiere Panna - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Acciughe - 2 Panini - Latte - 3 Uova - 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe - Origano - Pangrattato - Olio D'oliva - Alcuni Spicchi Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tordi.

Ingredienti: 8 Tordi - 8 Fette Sottili Lardo - 3 Fette Alte Lardo Affumicato - 4 Spicchi Aglio - 100 G Crostini Di Pane - Timo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Fagioli Bianchi Di Spagna In Scatola - 500 G Peperoni - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - 200 G Mais In Scatola - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Presa Paprica - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1000 G Trippa Mista - 50 Cl Aceto Di Vino - 4 Foglie Alloro - 1 Cucchiaino Timo - 1 Peperoncino - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - Sale - Pepe In Grani - 2 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto - 1 Barattolo Senape Francese - 6 Cuori Palma - 1 Tazza Maionese

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 600 G Brodo - 300 G Punte D'asparagi - 1 Cipolla - 80 G Burro - 30 G Farina - 1 Uovo - Prezzemolo - 25 Cl Latte