Amministratore

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Robiola.

Ingredienti: 18 Crackers - 18 Gamberetti - 400 G Formaggio Robiola - Maionese Pronta - Olive Verdi Snocciolate - Finocchietto

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Bocconcini Di Vitello - Vino Rosso - 2 Carciofi - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla Rossa - Alloro - Bacche Di Ginepro - 30 G Cioccolato Fondente - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cinghiale.

Ingredienti: 200 G Cinghiale - 1 Verza - 150 Cl Latte - 150 Cl Panna - Erbe Aromatiche - 1 Uovo - 150 G Formaggio Parmigiano - Senape

Ricetta secondo per 4 persone a base di Astice.

Ingredienti: 4 Astici (2500 G) - 1 Cipolla - 2 Foglie Alloro - 1 Costa Sedano - 1 Carotina - Alcuni Gambi Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - 1 Cucchiaio Pepe In Grani - Per La Crema Ai Peperoni: - 900 G Peperoni Gialli - 200 G Panna Liquida - 100 G Porro Mondato - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo.

Ingredienti: 800 G Filetti Di Merluzzo - 2 Cipolle Medie - 2 Porri - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Limone (succo) - Prezzemolo Tritato - 1 Bicchiere Vino Bianco - Poco Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Tagliato In 8 Pezzi - 50 G Guanciale Di Maiale - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 300 G Pomodori San Marzano - 2 Peperoni Gialli E Rossi - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 125 Cl Brodo Di Pollo - 500 G Ossi Di Pollo - 12 Cl Panna - Sale - Pepe Bianco - 1 Grattatina Noce Moscata

Ricetta primo per 1 persone a base di Carne - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 G Carne Magra (vitello, Pollo O Coniglio) - 400 G Acqua - 1 Carotina - 1 Gambo Sedano

Ricetta primo per 4 persone a base di Spigola - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 1 Spigola Fresca - 4 Muggini Gaggia D'oro - Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Odori Vari - Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 1 Bicchiere Latte - 1 Cucchiaio Panna - 1 Macinatina Pepe - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Mele Verdi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle - 1 Fetta Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 2 Mele Verdi - 1 Cipolla - 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Reggiano - 1 Dito Cognac - 200 G Panna Liquida - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale