Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 10 Scampi Piccoli - 100 G Misticanza - 3 Fettine Capocollo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello - 50 G Burro - 1 Bicchiere Calvados - 1 Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula - Sale - Pepe - 1 Mestolo Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 40 G Burro - 25 Cl Panna Da Cucina - 1 Bustina Zafferano - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Pollo - 1 Uovo - 1 Limone - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 1 Cipolla - 1 Ciuffo Prezzemolo - Farina - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 8 Fettine Vitello - 50 G Olive Nere - Prezzemolo - 1 Pugno Capperi - 2 Filetti D'acciughe - Vino Bianco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cannelli - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 30 Cannelli - 100 G Pangrattato - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 8 Filetti D'acciughe Fresche - 1 Melanzana - 4 Pomodori Secchi - 100 G Insalatina - Aceto Di Vino Bianco - Capperi - 100 G Olive Denocciolate - Sale - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Seppie - 300 G Piselli Freschi (o Piselli Surgelati) - 40 G Olio D'oliva - Peperoncino - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Spicchio Aglio - 10 Cl Vino Bianco - 2 Pomodori Pelati - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Moscardini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Moscardini - 500 G Pasta Tipo Linguine - 400 G Pomodori - 2 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Finocchietto Selvatico - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Triglie Di 150 G - 20 G Burro - 3 Cucchiai Pangrattato - 2 Finocchi - 2 Cucchiai Semi Di Finocchio - 1 Cucchiaio Aceto Aromatico - Olio D'oliva - Sale - Pepe