Antipasti

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Carote - 250 G Cavolfiore - 1 Cipolla Piccola - 1 Spicchio Aglio - 50 G Teste Di Funghi Champignon - 300 G Pasta Brisée - 40 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 25 Cl Panna - 1 Pizzico Noce Moscata - 2 Foglie Alloro - 1 Cucchiaino Maggiorana - Sale - Pepe - Per Gli Stampi: - 20 G Burro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bastoncini Di Pesce - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Scatola Bastoncini Di Pesce Surgelato - 1 Tubetto Maionese - Cetriolini Sott'aceto (o Funghetti Sott'aceto)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 150 G Farina - Sale - 3 Uova - 90 G Burro - 4 Carciofi - 1 Limone (succo) - 100 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Emmenthal - 1 Mazzetto Basilico - Per Stendere La Pasta: - Farina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: Acciughe Piccole - Sale - Peperoncino Piccante Pestato - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Fegatini Di Pollo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Pane Casereccio - 150 G Fegatini Di Pollo - 130 G Prosciutto Crudo - 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - Latte (o Brodo) - 2 Foglie Salvia - 8 Rametti Rosmarino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 8 Fette Pane A Cassetta - 80 G Burro - 8 Fettine Arrosto Di Vitello - 8 Foglie Insalata - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filetto Di Sogliola - 100 G Salmone Affumicato - 200 G Pasta Sfoglia - 1 Cipolla - 3 Gambi Sedano - 1 Carota - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Panna - 2 Cucchiai Vino Bianco - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uva - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Uova - 7 Cucchiai Zucchero - 7 Cucchiai Latte - 7 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 16 Cucchiai Farina Bianca - 1/2 Presa Lievito Per Dolci - 100 G Gherigli Di Noce - 300 G Uva In Chicchi - Per Servire: - Zucchero A Velo Vanigliato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fagiolini.

Ingredienti: 3/4 Patata - 1 Cavolfiore - 200 G Fagiolini - 200 G Piselli - 1 Barbabietola - 50 G Tonno Sott'olio - Pepe - Sale - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Besciamella - Maionese - Succo Di Limone - Alcune Fettine Limone - Alcuni Filetti D'acciughe - Capperi

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 140 G Burro - 200 G Farina - 6 Uova - 300 G Patate - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe