Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 1 Rotolo Pasta Sfoglia Fresca - 1/2 Cucchiaino Sale - 3 Cucchiai Burro Tagliato A Dadini - 3 Cucchiai Acqua - Per Il Ripieno: - 1/2 Cipolla Tritata Finemente - 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Cucchiai Acqua - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina 10 Min. In Acqua Calda - 1 Cucchiaino Paprica - 1/4 Cucchiaino Cumino - 1/4 Cucchiaino Sale - 3 Olive Nere, Snocciolate E A Pezzettini - 1 Uovo Sodo Tagliato In 6 In Lunghezza

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Cotto.

Ingredienti: 500 G Asparagi - 8 Fettine Prosciutto Cotto - 1 Cetriolo Sott'aceto - 1 Cucchiaio Capperi - 200 G Maionese - 50 G Burro - 2 Carote - 1 Limone - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 4 Spicchi Aglio - Sale - 50 G Burro A Pezzetti - Alcune Fette Pane

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Pesce Spada (fette Da 200 G) - 4 Filetti Di Sogliola - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 4 Carote Piccole - Pasta D'acciughe - 50 G Burro - Aneto - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 12 Fette Bresaola (fette Sottili) - 150 G Formaggio Robiola (o Altro Formaggio Cremoso) - 5 Cetriolini Sott'aceto - 1 Cucchiaio Ketchup - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 12 Steli Erba Cipollina - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Manzo - 1 Petto Di Pollo - 200 G Burro - 150 G Prosciutto Cotto (fette Di 150 G) - 100 G Carote - 100 G Piselli - 30 G Pasta Di Tartufo (facoltativo) - Brandy - Vino Marsala - Cipolla - Olio D'oliva - Prezzemolo - Ravanelli - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 4 Uova - 4 Fette Prosciutto Cotto - 4 Fette Sottili Formaggio Fontina - Alcuni Sottaceti - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio Di Treviso.

Ingredienti: 2 Cespi Radicchio Di Treviso - 400 G Gamberi Sgusciati E Lessati - 2 Tazze Maionese - 2 Cucchiaini Paprica

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegatini Di Pollo.

Ingredienti: 150 G Fegatini Di Pollo - 200 G Fegato Di Vitello - 120 G Burro - 100 G Prosciutto Crudo - 1 Cipolla - Mollica Di Pane - 1 Bicchierino Sherry (o Vino Marsala) - 1 Tartufo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pompelmi.

Ingredienti: Pompelmi - Olio D'oliva - Pepe - Sale - Cetriolini Sott'aceto - Olive Nere - Tonno - Uova Sode - Prezzemolo