Ricette cucina

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fusilli - 1 Barattolo Ceci (o 300 G Di Ceci Secchi Da Ammollare E Lessare) - Sale - 3 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Pancetta Affumicata - 1 Salsicciotto - Pepe - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.

Ingredienti: 500 G Baccalà Ammollato - Olio D'oliva - Aglio - 1/2 Cucchiaio Peperone Macinato Secco - Sale

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Patate - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Patate - 150 G Farina - 100 G Burro - 80 G Formaggio Gorgonzola - 60 G Noci Sgusciate - 5 Sottilette Di Formaggio - 1 Uovo

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 120 G Tonno Sott'olio - 1 Filetto D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Capperi - 4 Foglie Basilico - 300 G Pomodori Maturi - 1 Peperoncino - 10 Olive Verdi Di Spagna - 10 Olive Nere Di Gaeta - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 6 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1/2 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 80 G Burro - Abbondante Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 200 G Piselli Novelli Sgusciati - 200 G Code Di Gambero - 50 Cl Brodo Vegetale - 200 G Panna Da Cucina - 2 Scalogni - Alcuni Fili Erba Cipollina - 20 G Burro - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Orecchiette Di Grano Arso - 350 G Funghi Cardoncelli - 500 G Zucca - Aglio - Salvia - Rosmarino - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello - 1/2 Limone - 50 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Manzo.

Ingredienti: 150 Cl Brodo Di Carne - 150 G Polpa Di Manzo - 1 Costa Sedano - 1 Uovo - 3 Cipollotti - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: 250 Riso Per Insalate - 600 G Code Di Scampi - 2 Cucchiai Cognac - 2 Pomodori A Pera - Per La Maionese: - 2 Uova - 300 G Olio D'oliva - 1 Limone - Sale - Pepe