Ricette cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1/2 Cipolla Rossa - 1 Gambo Sedano - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Carota - 25 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Pollo - 50 Cl Brodo - 14 Olive Di Gaeta - 1 Cucchiaino Conserva Di Pomodoro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo - Basilico - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 650 G Brodo - 320 G Riso Vialone Nano - 50 G Salsiccia (facoltativo) - Cipolla Tritata - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - Burro - Formaggio Grana - Olio D'oliva - Poco Prezzemolo Tritato - 180 G Radicchio Di Treviso

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Friccioli - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Farina - 25 G Lievito Di Birra - 2 Manciate Friccioli - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Presa Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capesante - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Capesante - 60 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Acciuga Sott'olio - 1/2 Cucchiaino Brandy - 2 Spicchi Aglio - 1 Pizzico Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Bruss.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate - Sale - 60 G Burro - 200 G Formaggio Bruss

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 200 G Formaggio Gorgonzola - Gherigli Di Noci - Alcune Foglie Insalata Rucola - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti D'acciughe - 150 G Formaggio Provola Affumicata - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Mazzo Basilico - 40 G Pinoli - 1 Lime - Sale - Pepe - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone.

Ingredienti: 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Grande Sedano - 7 Spicchi Aglio - 2 Scorzette Di Limone - Alcune Foglie Rosmarino - 2 Ciocche Salvia - 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Mazzetto Pepolino E Maggiorana - 800 G Muscolo Di Vitellone - Vino Malvasia - 1 Dado Di Carne - Pere Cosce - 1 Limone (scorza Gialla) - 1 Pizzicone Basilico Secco - 1 Pizzico Semi Di Finocchio - 1 Pizzicone Spezie Fini - Abbondante Pepe Nero Macinato - Pepe Bianco - Pepe Nero In Chicchi - Pepe Verde

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 400 G Petto Di Pollo - 200 G Piselli - Farina Di Mais - Rosmarino - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Limone Di Amalfi - Olio D'oliva Extra-vergine