Ricette cucina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina Tipo 00 Setacciata - 12 G Lievito Di Birra - 125 G Acqua - 25 G Olio D'oliva - 5 G Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Sedano Rapa con pomodoro.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Sedani Di Grano Biologico - 300 G Fagioli Lamon Lessati - 1 Sedano Rapa - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Abbondante Prezzemolo - 1 Mestolo Passata Di Pomodoro - Maggiorana - 1 Limone - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine - 40 G Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tubetti Piccoli - 200 G Lenticchie - 3 Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - Sale - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Frutti Di Mare con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Pasta Tipo Penne Rigate - 2000 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole) - 300 G Gamberetti - 500 G Pesce Bianco Spinato - 1200 G Pomodori Freschi Passati - 200 G Olio D'oliva Extra-vergine - 30 G Prezzemolo Tritato - 25 G Spicchi D'aglio Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Astice.

Ingredienti: 1500 G Astici - 50 G Burro - 300 G Pelati - 2 Cipolle - 1/2 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Brandy - 1/4 Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Guarnire: - Limone - Cetrioli

Ricetta primo per 4 persone a base di Stracchino con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 100 G Formaggio Stracchino - 100 G Culatello Della Tuscia - 200 G Passata Di Pomodoro - Basilico - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Lardo.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 80 G Lardo - 2 Cipolle Piccole - 30 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Abbondante Sale - 1 Macinata Pepe Nero

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sugna con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 120 G Sugna - 1/4 Bicchiere Vino Bianco Secco - 3 Uova - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 300 G Pomodori Pelati - 1 Peperoncino Piccante - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: Riso Superfino Arborio - Carciofi - Cipolla - Funghi Coltivati - Prezzemolo - Burro - Vino Bianco Secco - Formaggio Parmigiano - Brodo Saporito - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 4 Funghi Porcini - 2 Spicchi Aglio - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Origano - 1 Peperoncino Piccante - 1 Sedano - Sale - Pepe